バイオリン 一口メモ

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れんげ
世界初のタテ型のバイオリンケース。横型のケースに比べて接地面積が少ないため、バイオリンのニスなどがケースにつかず、音が劣化しにくいそうです。カーボンファイバーという素材でできていて強度が強く、防水性にも優れていて、雨などにぬれても安心できる商品です。(WBSトレタマで紹介されました。レポーターは相内優香さん)



COLUMN

食物繊維は、便秘を改善してくれることで良く知られている栄養素で、野菜や穀類・海藻・こんにゃくなどに多く含まれています。また食物繊維は、血糖値の上昇を抑え、コレステロールや有害物質を吸収して便とともに外に出してくれるという働きもします。食物繊維は不溶性食物繊維(セルロース・アガロース・グルカン・キ...

うま味とは、食材が元々持っている味のことで、コクは食材同士のうま味が重なり合うこと。