鴨鍋 一口メモ

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鴨がネギを背負ってくる
良いことが重なること。
鴨がネギを背負ってきたおかげで、鴨鍋に必要な食材が一度に2つも手に入ったことから生まれたことわざ。



COLUMN

ざく切りとは、キャベツなど、まず茎と葉の部分を切り分けて、形に関係なく食べやすい大きさに、「ザクザク」切っていく切り方のこと。

トレンチコートは、第一次世界大戦中にイギリス(英)軍英士が着用していた防水機能が付いているコート。トレンチは塹壕(ざんごう)と意味で、銃弾や砲撃を避けるために地面に掘られた壕のことを言います。腰あたりをベルトで止めるタイプは、防寒用としてビジネスでもよく見かけるトレンチコートですが、ベルトがなく...