COLUMN
焼肉店でよく見かけるハラミとは、牛などの内臓系の肉の一つで、横隔膜（肺を動かす筋肉）の背中側の薄い部分のお肉のことを言います。お腹側の厚い部分の肉（横隔膜の一部）のことをサガリと言います。
鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに存在する栄養素で、酸素や二酸化炭素の循環を助け貧血や筋肉の低下を防止します。鉄を多く含む食材には、豚レバー・鶏レバー・牛レバー・あさり・煮干し・わかさぎ・赤貝・菜の花・カツオなどがあります。
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焼肉店でよく見かけるハラミとは、牛などの内臓系の肉の一つで、横隔膜（肺を動かす筋肉）の背中側の薄い部分のお肉のことを言います。お腹側の厚い部分の肉（横隔膜の一部）のことをサガリと言います。
鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに存在する栄養素で、酸素や二酸化炭素の循環を助け貧血や筋肉の低下を防止します。鉄を多く含む食材には、豚レバー・鶏レバー・牛レバー・あさり・煮干し・わかさぎ・赤貝・菜の花・カツオなどがあります。