COLUMN
Ｑ・甘いものなど好物を見ると、満腹でも食べたくなるのはなぜ？いわゆる別腹は存在するのか？
Ａ・別腹は存在する。美味しそうなものを見ると、脳の視床下部が胃を活発化させるよう指令を出す。すると胃が活発に動き、通常よりも早く胃から腸へ内容物が移動する。それによって胃に隙間（別腹）ができ、また...
食物繊維は、便秘を改善してくれることで良く知られている栄養素で、野菜や穀類・海藻・こんにゃくなどに多く含まれています。また食物繊維は、血糖値の上昇を抑え、コレステロールや有害物質を吸収して便とともに外に出してくれるという働きもします。食物繊維は不溶性食物繊維（セルロース・アガロース・グルカン・キ...