COLUMN
面取りとは、ニンジンやジャガイモ、大根などの角を落として丸くすること。面取りをすることで、煮崩れ（形が崩れる）を防ぐことができます。
リンは、ミネラルの一種でカルシウムとともに歯や骨を形成するのに必要な栄養素ですが、とりすぎると逆にカルシウムが骨から溶け出してしまうため、バランスよく摂取することが重要です。リンを多く含んだ食材には、イワシ・卵・イクラ・スジコ・シラス干し・ウナギのかば焼き・キンメダイなどがあります。
役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。マウンテンバイク クロスカントリーに関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。
COLUMN
面取りとは、ニンジンやジャガイモ、大根などの角を落として丸くすること。面取りをすることで、煮崩れ（形が崩れる）を防ぐことができます。
リンは、ミネラルの一種でカルシウムとともに歯や骨を形成するのに必要な栄養素ですが、とりすぎると逆にカルシウムが骨から溶け出してしまうため、バランスよく摂取することが重要です。リンを多く含んだ食材には、イワシ・卵・イクラ・スジコ・シラス干し・ウナギのかば焼き・キンメダイなどがあります。