COLUMN
日本の太平洋を流れる南からの黒潮と北からの親潮、黒潮は栄養素が少なく透明度が高いため海水が黒っぽいことからその名がつけられた、親潮は、栄養素が多く魚のエサとなるプランクトンが多くいる。魚のエサを多く運んでくれる親のようだから。参考「雑学王」
生姜（しょうが）焼き（初心者でも簡単に作れる料理教室）
１．生姜をすりおろす。
２．ボウルに醤油とミリン、料理酒を入れる。（ミリンや料理酒を入れると肉に臭みが取れます。）
３．１ですりおろした生姜をボウルに絞る。
４．豚肉を細かく切って、ボウルに入れてタレを良くなじませる。
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