COLUMN
Ｑ・日本人にもなじみやすいように乾パンにゴマをまぶした理由は何？
Ａ・おにぎりのイメージを出すため。当時のおにぎりには黒ゴマが使われていた。参考「雑学王」
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、ロドプシンの再合成を助けます。ブルーベリーや赤じそなどに含まれ、疲れ目をとったり、視力の低下を予防するなどの効果があります。
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Ｑ・日本人にもなじみやすいように乾パンにゴマをまぶした理由は何？
Ａ・おにぎりのイメージを出すため。当時のおにぎりには黒ゴマが使われていた。参考「雑学王」
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、ロドプシンの再合成を助けます。ブルーベリーや赤じそなどに含まれ、疲れ目をとったり、視力の低下を予防するなどの効果があります。