COLUMN
ユッケとは、朝鮮料理の一つで、牛肉の赤身を細かく切って、ゴマや醤油・ニンイクなどで味付けをして、真ん中に卵の黄身を乗せたもの。
豆腐屋がおいしい豆腐を作るため、深夜３時ごろから作る理由は、
深夜１時から６時までの気温はほぼ一定で、気温が変化しにくいから。
バラエティ番組「雑学王」より。
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ユッケとは、朝鮮料理の一つで、牛肉の赤身を細かく切って、ゴマや醤油・ニンイクなどで味付けをして、真ん中に卵の黄身を乗せたもの。
豆腐屋がおいしい豆腐を作るため、深夜３時ごろから作る理由は、
深夜１時から６時までの気温はほぼ一定で、気温が変化しにくいから。
バラエティ番組「雑学王」より。