料理 エビ天 一口メモ

役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。エビ天に関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。


エビの天ぷら(エビ天)の作り方。(初心者でもできる料理講座
1.エビの皮をむき、つまようじを使って背ワタを取る。
2・ボウルに天ぷら粉と卵と水を入れる。天ぷら粉と水の比率は1:1くらい。
3.よくかき混ぜる。
4.鍋に油をたっぷり入れて火にかける。
5.2で作った天ぷら粉をエビをつけて、鍋に入れる。
6.エビが黄色っぽくなってきたら、鍋から取り出して、油をきる。



COLUMN

星新一(小説家・ショートショートの神様)
未来を見る先見の明がある。
星新一氏の作品は、臓器移植・インターネット社会・クローン技術・オレオレ詐欺など未来を見事に予想している。

会話のネタ
・悩みを相談する。
悩みといっても、深い悩みから浅い悩みまでいろいろあります。
思いきって相談してみることで親密度が増すことがあります。
たとえば、
彼女(彼氏)がほしいんだけど、どうやって作ればいいか。
猫背が気になっている。
便秘気味、または下痢気味。 ...