料理 エビ天 一口メモ

役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。エビ天に関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。


エビの天ぷら(エビ天)の作り方。(初心者でもできる料理講座
1.エビの皮をむき、つまようじを使って背ワタを取る。
2・ボウルに天ぷら粉と卵と水を入れる。天ぷら粉と水の比率は1:1くらい。
3.よくかき混ぜる。
4.鍋に油をたっぷり入れて火にかける。
5.2で作った天ぷら粉をエビをつけて、鍋に入れる。
6.エビが黄色っぽくなってきたら、鍋から取り出して、油をきる。



COLUMN

Q・会話からの情報漏えいを防ぐために開発された情報マスキング音。
病院など公共などの癒し系の音楽にあるものを混ぜたもの。それは何か?

A・人の声。似てる音であればあるほど音の内容が分かりにくくなる
「雑学王」より

SUBWAY・全米のファストフードで大人気のホットドックのようなサンドイッチのお店。
1992年に日本進出。はじめは日本人にあわなかったため、日本人に向けた商品を開発した。
現在では、7割が日本で開発したメニュー。
SUBWAYのこだわりは、
パン・生地の発酵から焼き上げまでを各店舗で行って...