トンカツの作り方。（初心者でも簡単に作れる料理教室）
１．豚肉の筋に３か所程度切り目を入れる。これを筋切りといい、肉を柔らかくする。筋が分からないときは、肉を手で触ってみて硬い部分を探してそこに切り目を入れる。
２．包丁の背で豚肉をたたく。（肉叩き）
３．豚肉に塩とコショウをまぶす。
４．ボールに小麦粉を入れて、豚肉を入れる。
５．卵と水をかき交ぜて、ボールに入れる。なじませたら卵水を切る。
６．肉全体にパン粉をたっぷりとつける。
７．鍋に肉が２・３枚隠れる程度の油を入れて過熱する。
８．豚肉を鍋に入れる。
ロースとは、牛や豚の背中側のお肉のことを言い、焼肉やトンカツなど食用として重宝されています。ローストは焼くという意味があり、ローストに適した肉から、ロースという呼び方になったともいわれています。
COLUMN
ＩＰアドレスとは、各コンピューターに割り当てられる識別番号のことで、そのコンピューターの場所を特定するための住所のようなものです。TCP/IPで通信を行うときは、このＩＰアドレスを使ってデータの送受信を行うコンピューターを探します。ＩＰアドレスは「123.234.345.788」のような数字を組み合わせたものです。 <...
マックスマーラ（MAXMARA）は、１９５１年に、イタリアのアキーレマラモッティがコレクションに作品を発表したことから始まります。マックスマーラのマックスは「最高」という意味を表し、マーラはアキーレマラモッティの名前の一部をつけたものと言われています。階級に限定されず誰にでも着やすく合わせやすい最高のフ...