栄養 サンマ 一口メモ

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ビタミンB12(コバラミン)は、神経機能を正常に保ち、DNAやRNAの合成を助けて赤血球の生成に寄与します。貧血や動脈硬化を予防します。ビタミンB12を多く含む食材には、牛レバー、鶏レバー、豚レバー、シジミ、赤貝、スジコ、イワシ、カキ、サンマ、アサリ、イクラなどです。

DHA(ドコサヘキサエン酸)は、血液を固まりにくくし、高脂血症や動脈硬化を防ぎます。また脳を活性化させ痴呆症の予防などでも期待されています。サバ(鯖)やサンマ・タイ・ブリなどの魚の脂質に多く含んでいます。



COLUMN

ビートたけしの日本のミカタ。今日は個性についての話題だった。デザイン関係の学生にリンゴをできるだけ怖くみえるような絵を描かせたところ、ほとんどの人がリンゴに目と口を書いて怒った顔にみせた絵となった。次に、リンゴには一切手を加えずに、リンゴを怖く見せるよう絵をかかせたところ、リンゴが迫ってくるもの...

草食男子の多くは、隠れ肉食男子ではないかと思っている。孫悟空の頭の輪(緊箍児)のように封印が強すぎて、またはブレーキがかかりすぎて、あるラインから前へ進めなくなっているというケース。これは女性との会話や恋愛経験を通して少しづつ解除していくしかない。出会いと恋愛経験が積める環境整備が急がれる。