ビタミンＢ１２（コバラミン）は、神経機能を正常に保ち、ＤＮＡやＲＮＡの合成を助けて赤血球の生成に寄与します。貧血や動脈硬化を予防します。ビタミンＢ１２を多く含む食材には、牛レバー、鶏レバー、豚レバー、シジミ、赤貝、スジコ、イワシ、カキ、サンマ、アサリ、イクラなどです。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液を固まりにくくし、高脂血症や動脈硬化を防ぎます。また脳を活性化させ痴呆症の予防などでも期待されています。サバ（鯖）やサンマ・タイ・ブリなどの魚の脂質に多く含んでいます。
COLUMN
ニラの雑炊は、お腹を冷やしたときなど一過性の下痢に良いとされています。
焼肉レストラン「安楽亭」から人気のメニューベスト１０
１位・ライス
２位・大ライス
３位・黒毛和牛上カルビ
４位・ユッケ
５位・ＵＳ上牛タン塩
６位・サンチュ（あっさりした味の野菜）
７位・牛ハラミ
８位・ファミリーピッグ５００
９位・プレミアム和牛カルビ＆ロ...