ビタミンＢ１２（コバラミン）は、神経機能を正常に保ち、ＤＮＡやＲＮＡの合成を助けて赤血球の生成に寄与します。貧血や動脈硬化を予防します。ビタミンＢ１２を多く含む食材には、牛レバー、鶏レバー、豚レバー、シジミ、赤貝、スジコ、イワシ、カキ、サンマ、アサリ、イクラなどです。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液を固まりにくくし、高脂血症や動脈硬化を防ぎます。また脳を活性化させ痴呆症の予防などでも期待されています。サバ（鯖）やサンマ・タイ・ブリなどの魚の脂質に多く含んでいます。
COLUMN
ホワイトデニッシュショコラ・板チョコが中に入ったデニッシュ。甘すぎずあっさりとしていて、くどすぎない味、中に入っているチョコの歯応えの良さ、美味しいです。ただカロリーが４０９kcalと少し高め。見た目や食べ応えの感覚からすると予想外。
トレンチコートは、第一次世界大戦中にイギリス（英）軍英士が着用していた防水機能が付いているコート。トレンチは塹壕（ざんごう）と意味で、銃弾や砲撃を避けるために地面に掘られた壕のことを言います。腰あたりをベルトで止めるタイプは、防寒用としてビジネスでもよく見かけるトレンチコートですが、ベルトがなく...