鮭のムニエル（初心者でも簡単に作れる料理講座）
１．鮭（サケ）に塩とコショウを振り小麦粉をまぶす。ジャガイモとニンジンを細かく切る。
２・フライパンに油をしき、バターを入れて加熱する。
３．フライパンに鮭を入れて焼く。
４．フライパンにジャガイモ・ニンジン・インゲンを入れる。
５．お皿に盛りつけて完成。
※塩辛い鮭を調理する時は、水と酒につけておくとよいというコメントを見かけます。急ぎの時は、鍋に水とお酒を入れて煮込んでやると塩辛さが緩和します。
ムニエルとは、フランス語で小麦粉をまぶし、バターで焼いた魚料理のことをいいます。
COLUMN
気分転換とお腹の脂肪を落とすことをかねてスポーツクラブに行ってきた。ランニングマシンを２５分。内訳はマラソン２０分とウオーキング５分。コードレスバイク２０分。お腹の筋肉強化のための腹筋６０回。お腹の筋肉を鍛えると、脂肪の燃焼がよくなるそうです。その他筋トレ少々。けっこう汗をかきました。なんといい...
魚しんのすけ・名古屋駅の近くにお店を構える海鮮料理＆居酒屋。人気があります。魚を炭火で焼いて食べたり、お刺身にして食べたり。イカのあぶり焼き、刺身の盛り合わせ、アサリの味噌汁、鯛飯など。