脂質は、脂肪をつくりエネルギーのもとになる栄養素です。脂質が少ないと、血管が破れやすくなって脳出血をおこしたり、体温の調整がおかしくなることがあります。逆に脂質を取りすぎると、肥満となり動脈硬化や高脂血症の原因となる場合があるので、注意が必要です。脂質は動物性脂質と植物性脂質に分かれ、バターや肉類、油などに多く含まれます。
名古屋栄で飲み会・合コンを開くときは「コラーゲン料理と焼き野菜 あげは」歓送迎会や合コンに飲放コース3500円〜♪コラーゲンカプサイシン鍋・ほうれん草とサーモンの鉄板焼き・地鶏のから揚げ・焼き枝豆の塩バター焼き・コラーゲン梅酒・コラーゲンワイン。お肌や美容にいいコラーゲンと、焼き野菜の専門店です。
ダイエットする時に、食事（料理）で気をつけるべきことは、カロリー高めの食事を控えることですね。
カロリー高めの食事をリストアップすると、カツ丼（920kcal）、親子丼（690kcal）、五目ソバ（680kcal）、天ぷらソバ（600kcal）、スパゲティミートソース（600kcal）など。
お菓子類では、ポテトチップス（450kcal）、ショートケーキ（３００kcal）など高め。
逆にカロリーの低い食事をリストアップすると、そうめん（260kcal）、ざるそば（320kcal）、きつねうどん（360kcal）、食パン（158kcal）、バターロール（80kcal）、フランスパン（80kcal）、みそ汁（56kcal）、コロッケ（120kcal）、いなりずし（130kcal）、エビの天ぷら（131kcal）など。
焼き立てクロワッサンの店ベーカリーショップBrillant（ブリアン）のクロワッサンやアップルパイは、写真で見る限り美味しそうです。場所は東京都江東区。最高品質のバターを使ったフランス産の生地。写真で見ると中に生クリームとキュウイが入ってます。
スイーツのお店と言えば、女性をイメージしてしまいますが、意外と甘いものを好む男性もいます。男性向けのスイーツショップは競合も少なく、メディアなど取り上げられれば、それがきっかけでブレイクし、オンリーワンまたはナンバーワンになれるビジネスチャンスがあるかもしれません。
焼きチーズケーキとバター風味のクロワッサンを食べた。焼きチーズケーキの見た目は表面が焼いてあるチーズケーキで、味の方は、みっしり濃厚な味わい、とうたっているとおり普通のチーズケーキより少し濃いというか深みがあるチーズケーキと言ったところ。カロリーは、１６３kcalで、普通のチーズケーキ（約２５０kcak）よりは量が少ない分カロリー低め。お菓子類の中ではアイスクリーム（約１４５kcak）より若干カロリー高めといったところです。
おいしいパン生活・バター風味のクロワッサンは、バターの風味とフワッとして柔らかく美味しいです。カロリーは２６１kcalとあんパン（約270kcal）とカレーパン（約２９０kcal）と同程度。
ちなみにダイエット食品の豆乳クッキーが約１５０kcalくらいです。
乾燥肌に潤いを。ロクシタン(L/OCCITANE) シアボヤージュセット。日本ではまだ発売されていないセット商品です。シアリッチフェイスクリーム24H（乾燥した肌に潤いを与えてくれる保湿クリーム。バイヤー一押しの品。）、ピュアシアバター（乾燥肌に潤いをもたらし、ごわすきをなくす。顔や体、髪、ネイルなど体のいろんなところに使えるマルチ保湿クリーム）、シアフットクリーム（お風呂上りに使うと黄河が上がります。肌を柔らかく、そして滑らかにするハンドクリーム。）、シアハンドクリーム（指先まで潤い滑らかハンドクリーム。肌になじみやすくべたつかない。）、シアリフレッシュ&クレンジングティッシュ(バイヤー一押しの品。)の５種類。
オムライスの作り方。（初心者でも簡単に作れる料理講座）
１．タマネギ・ニンジン・ハムを細かく切る。
２．フライパンに油とバターをしいて、１の野菜とハムを炒める。
３．フライパンにご飯とケチャップ、塩、こしょうを加えて、さらに炒める。
４．炒めたご飯をお皿の上にのせる。
５．ボールに卵を割って入れてかき混ぜる。
６．フライパンにバターと油をしいて、卵を入れる。
７．弱火で熱したのち、炒めたご飯を乗せる。
８．卵をご飯の上にかぶせるようにヘラなどを使って巻いていく。
鮭のムニエル（初心者でも簡単に作れる料理講座）
１．鮭（サケ）に塩とコショウを振り小麦粉をまぶす。ジャガイモとニンジンを細かく切る。
２・フライパンに油をしき、バターを入れて加熱する。
３．フライパンに鮭を入れて焼く。
４．フライパンにジャガイモ・ニンジン・インゲンを入れる。
５．お皿に盛りつけて完成。
※塩辛い鮭を調理する時は、水と酒につけておくとよいというコメントを見かけます。急ぎの時は、鍋に水とお酒を入れて煮込んでやると塩辛さが緩和します。
ムニエルとは、フランス語で小麦粉をまぶし、バターで焼いた魚料理のことをいいます。
「オーヴィラージュ」カメルーン料理店。
店長おすすめのメニュー。
１品目・ワニ・ヤギ・トリのバーベキューセット。
２５種類のスパイスで作ったタレで食べる。
ＡＤ堀くん「ワニっぽい味で、とっても美味しいです。」
２品目・ココナッツピラフ。
３品目・ピーナッツバターカレー。
カメルーンでは、ご飯でもパンでもなくフフという餅のようなものとオカズを一緒に食べるのが一般的
４品目・揚げバナナ。
５品目・ビーンシシュー。
味が濃い目で見た目にも圧倒されるものが多かった。「シルシルミチル」より