COLUMN
炒める・・・フライパンや中華鍋に油を入れて、食材を加熱すること。良くかき混ぜて油をしみこませることで、炒め物の特有の味ができます。焦げやすいので、タイミングが重要。
Ｑ・寿司ネタがなくなったことをヤマ（隠語）という理由は？
Ａ・海のものがなくなったことを指す。山には海のものがないから。参考「雑学王」
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炒める・・・フライパンや中華鍋に油を入れて、食材を加熱すること。良くかき混ぜて油をしみこませることで、炒め物の特有の味ができます。焦げやすいので、タイミングが重要。
Ｑ・寿司ネタがなくなったことをヤマ（隠語）という理由は？
Ａ・海のものがなくなったことを指す。山には海のものがないから。参考「雑学王」