「おかゆ」の作り方。（初心者でも簡単に作ることができる料理教室）
１．ニラを細かく切る。
２．ボールの中に米と水を入れて研ぐ。
３．３回程度研いだら、米をザルに入れる。
４．土鍋に水を入れ火をつけて、沸騰させる。
５．土鍋の中に米とニラ、醤油、塩を入れて、シャモジなどで少し混ぜる。
６．土鍋にフタをして、出来上がりを待つ。
COLUMN
Ｑ・病院の手術室で使われる照明。
電球がたくさん密集している。
手術を行いやすくする理由がある。それは何？
Ａ・医師の影を薄くするため。
「雑学王」より
ざく切りとは、キャベツなど、まず茎と葉の部分を切り分けて、形に関係なく食べやすい大きさに、「ザクザク」切っていく切り方のこと。