料理 食材 一口メモNO3

役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。食材に関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。


「おかゆ」の作り方。(初心者でも簡単に作ることができる料理教室)
1.ニラを細かく切る。
2.ボールの中に米と水を入れて研ぐ。
3.3回程度研いだら、米をザルに入れる。
4.土鍋に水を入れ火をつけて、沸騰させる。
5.土鍋の中に米とニラ、醤油、塩を入れて、シャモジなどで少し混ぜる。
6.土鍋にフタをして、出来上がりを待つ。

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COLUMN

会話の基本
相手の話をよく聞くこと。
相手の話を十分に聞かないまま会話を遮って事ら話をはじめてしまうと、話がかみ合わなくなり途切れしまうことがあります。

職業がら、いろいろな相談を受けることがありますが、まずクライアントから十分に話(事実)を聞きくことは非常に重要で、十分に聞き...

千葉佐那・北辰一刀流の千葉道場の娘で、千葉の鬼小町とも言われていた。
女剣士で男勝り(おてんば)な性格。
坂本龍馬と千葉佐那は婚約していたという。
龍馬と対戦するも、龍馬に一本取られてしまい、強い男への憧れを抱いたと言う。
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龍馬...