栄養 トマト 一口メモ

役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。トマトに関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。


スープカレーでダイエット(初心者でも簡単に作れる料理講座
1.鶏肉、トマト、キャベツを細かく切る
2.鍋に水を入れて火をつける。
3.鍋の中に、カレールウ、鶏肉、トマト、キャベツを入れる。
4.トロミが出てきたら粉チーズを入れて完成。

ヘルシーで簡単に作れる。ダイエットにも良い。

ウコンは脂肪を分解する。
カレーに含まれるウコンの色素成分クルクミンは、コレステロールを減少させる。血中の脂質を減らす。
カレーのルウに含まれるたくさんのスパイスは、体温を上げ、代謝にも良い。
朝にカレーを食べるインド人とアメリカ人を比べると、アルツハイマーの発症率がインド人のほうがはるかに低いことが分かった。
「寿命をのばすワザ百科春スペシャル」より

世界!弾丸トラベラー(旅行・外食グルメ・ファッションが中心のバラエティ番組)
本日の紹介されたファッションアイテム。
サルトル・パリの老舗人気ブランド。
今年人気ショートウエスタンブーツ。
パリの老舗ブランド・レベットのバレエシューズ・着こなししやすい花柄チュニック・ビーズアクセサリー付きベスト。クラッチバッグ・7DAYSショーツなど。
おしゃれな雑貨も番組内で紹介
ダ・ローザ5点セット・紅茶12本セット・ソープディッシュ・リゾートホテルにありそうな小物入れ・エレガントなデザインの木製チェア・テーブルアクセサリ・ライオンとヒョウのぬいぐるみ。
グルメのお店で紹介されてた料理はチキンのトマト煮。美味そうです。
梨花(リンカ)、山崎静代(南海キャディーズのしずちゃん)、中川翔子(しょこたん) 風間ゆみえ、ナレーターの伴都美子とキャイーンの天野ひろゆき

結婚式の2次会や同窓会歓迎会などにオススメの東京のグルメスポット「貸切スペース tokyo restaurant MIEL」オシャレなデザインと開放的なスペース。イベントには必須アイテムのマイクや大型スクリーンは無料でレンタルできます。料理のメニューも豊富で美味しい。牛サーロインのグリエ 旬野菜添え、ブランドポークのグリエ 柚子胡椒のソース・マトウ鯛のムニエル キノコ添え、海老と帆立のメダイヨン ケッパーソース・チョリソーと季節の野菜のトマトソーススパゲッティ・パルマ産生ハムとイタリアンサラミの盛合せ クラコット添えなど。

フィトケミカルは、抗酸化作用(活性酸素を抑える働き)があり、動脈硬化などを防いでくれます。フィトケミカルの種類には、ポリフェノール、カロテノイド、テルベノイド、イオウ化合物、リグナン酸、グルカン、海藻多糖類があります。フィトケミカルの多くは、野菜や果物の色素や辛味成分に含まれています。トマトやトウガラシ(唐辛子)の赤、ニンジンやカボチャのオレンジ、タマネギや白菜の白、トウモロコシの黄色、ブルーベリーの青など。

ビタミンC(アスコルビン酸)は、化粧水などにもよく使われる栄養素で、コラーゲンを合成を助け、抗酸化作用により活性酸素から体を守ります。シミ(しみ)・ソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑えるなど美肌によいとされています。その他、血管を強くする、免疫力を高める、ストレスに対しての抵抗力が高くなる、疲れ目に効くなど。ビタミンCは、グレープフルーツ・オレンジ・トマト・ライム・イチゴ・柿・赤ピーマンなどに多く含まれます。リンゴもビタミンCが多く含まれているように見えますが、実際には多くは含まれていません。しかしビタミンCの吸収を助ける作用があると言われています。

コンビニエンスストア・スリーエフで販売している人気商品、おにぎりをはじめ全10ジャンルの人気1位を当てる
各ジャンルの1位
おにぎり・・・ツナマヨネーズ105円(隠し味にコンブ出しが入っていて、大人気の商品)
パスタ・・・ことこと煮込んだミートソース360円(肉やトマトを4時間以上もかけてコトコト煮込む)
サンドイッチ・・・ミックスサンド210円
麺(めん)・・・・・・・ざるそば300円(おにぎりと一緒に買われる率が高い。2位は冷やしとろろソバ。)
こんがりスナック串・・・・1位・くいチキン棒100円、2位・塩かわ串、3位・唐揚げ串
弁当・・・・・チキンねぎ香味焼き弁当398円(2位・生姜焼き弁当)
スイーツ・・・・1位・プレムアムロール150円、2位・ミルクのシュークリーム105円(コンビニでスイーツを買うのは男性客が多い。女性はスイーツのお店で買うそうです。)

時間切れのため、ここまで。竹山チーム・再リベンジとなった。
もしものシミュレーションバラエティー・お試しかっ!特別編より

カレーは好きで、外食する時は、ココイチ(カレーハウスCoCo壱番屋)によく行きます。チーズカレーやカニクリームコロッケカレーのほか、メンチカツカレー、ソーセージカレー、シーフードカレー、エビにこみカレー、ハンバーグカレー、ロースカツカレー、手仕込ヒレカツカレー、ポークカレー、ハヤシライスなど、好きな品はたくさんあります。辛さは普通を選ぶ場合がほとんどで、チーズやトマトをトッピングすることもあります。
カレーは、いろんな食材と合わせやすく、意外と失敗が少ないので、料理する時も作りやすい。納豆との組み合わせは、さすがに最初違和感がありましたが、作ってみると、不味くはないですね。ココイチの納豆カレーはどういう味がするのか食べたことがないので分かりませんが。
ただしカレーと味噌の組み合わせで作ったときは、最悪でした。とても不味く、2・3日は不味い味が口の中に残りました。

カリウムは、ミネラルの一種で、エネルギーの代謝を助ける、高血圧を下げる、筋肉の働きを助けるなどの効果があります。カリウムを多く含む食材には、ほうれん草、パセリ、よもぎ、納豆、こんぶ。トマトジュース、大豆、里芋、アボガド等があります。
ほうれん草のイラスト

イタリア料理店「アロマフレスカ名古屋」。人気のグルメスポット。ムール貝のタリオリーニ香草風味、稚アユのセモリナ粉フリット 旬野菜のサラダ仕立て、フルーツトマトとルーコラセルバティカ(野生)のトンナレッリ 鮪の生ハム添え、パプリカとバジリコのカンパネッレ、じゃがいもと空豆のニョッキ、赤栗カボチャのモンブラン仕立て ココナッツのジェラート添え、軽く燻したウナギとキャビア、アミューズ 鰻スモーク、和牛のビステッカ、ドルチェなど。メニュー豊富。
場所:愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋本店 本館 10F

SUBWAY・全米のファストフードで大人気のホットドックのようなサンドイッチのお店。
1992年に日本進出。はじめは日本人にあわなかったため、日本人に向けた商品を開発した。
現在では、7割が日本で開発したメニュー。
SUBWAYのこだわりは、
パン・生地の発酵から焼き上げまでを各店舗で行っている。
13秒で冷たいパンをトーストにできる。
キャベツやトマトは契約農家から新鮮な野菜を仕入れている。
オーダーメイドシステムで自分好みのサンドイッチが作れる。
裏メニューとして、トッピング全部乗せも可能。
ポテトのフレーバーを全部混ぜることも可能。
フットロング4本分を使った超巨大なサンドイッチがある。(前日までに予約が必要))
最近の新メニューは、ビッグアイランドポークサンド、ワイキキコブサラダサンドなど。「シルシルミチル」より