外食 グルメ ラーメン 一口メモ

役に立つと思った知識や情報、思いついたこと、発見したことなどを書き留めておくサイトです。ラーメンに関連して発見したことや気付いたこと、面白いと思ったこと、感想など。一口メモを募集しています。こちらからエントリーできます。


ラーメン通芸人一押しのラーメン店
浅草ラーメン店「与ろゐ屋」
玉子ラーメン・800円・珍しい双子卵を使用している。
内村「うめ〜〜」

とんこつラーメンがおいしい「康竜・本店」
自分仕立てラーメン800円
内村「非常にスープがクリーミー?豚骨だね?」

次世代ラーメンともいわれている下目黒の「ラーメンゼロ」1杯1000円

バラエティ番組「ウンナンのラフな感じで。ウッチャンナンチャンがラフな感じでなんでもやります。」より
出演者・ウッチャンナンチャンの内村光良、南原清隆、有吉弘行、ケンドーコバヤシ、バナナマン・日村、山本モナ、ロバート・秋山、我が家・杉山、ユーコ・スミダ・ジャクソンなど。

ラーメン王石神秀幸がお勧めのラーメン店。「旬麺 しろ八」の醤油ラーメン
ラーメンを食べる前に水を飲んで口の中をリセット(きれいに)する。
スープは2度・3度味わう。
レンゲで飲む。
直接飲む。
冷めてから飲む。
嵐の大野智さんレポート。

バラエティ番組「嵐にしやがれ」より。

名古屋駅のラーメン店・グルメスポット「想吃担担面」中国四川省の辛めのうまいラーメン。新鮮な鶏の紅葉を使用したコラーゲンのスープは美容にもグッド。店内はオシャレで明るくテーブルとカウンター席があります。ランチをはじめ、担担麺・餃子・正式杏仁豆腐・名駅南店限定の特製麻辣担担麺・挽肉のせ・漬物のせ・ご飯がセットになった冷やし担担麺など。

麻布十番で料理人行きつけのお勧めの安い店・
1・イタリア料理店「ベルニーニ」
2・イタリア料理店「トラットリア・ケ・パキア」・若い女性に大人気のお店
3・焼肉屋「龍叶苑 (りゅうかえん) 」はねしあすき焼きがオススメ
4・麻布シチュウ・食事メニューは一種類のみ・牛ほほ肉デミグラス煮込むセット・堀くんは10分で完食
5.ラーメン店「萬力屋(まんりきや)」黒ゴマ担々麺(タンタンメン)がオススメ。堀くん、スープも最後まで飲み干す。
6.沖縄料理屋の首里ソバ「ゆくる」・スーナサラダがオススメ。堀くん「シャリシャリしてて、海の香りとツナの香りがメッチャあってて・・」
7・串揚げ「あげあげ」本場大阪の串揚げが40種類・昔ながらのコロッケがオススメ。懐かしい感じがしてメッチャ美味しいです。
8・シュークリーム屋「Hop Chou a La creaHop Chou a La cream(カスタード)がオススメ。

シルシルミシルより
出演者:くりぃむしちゅー、いとうせいこう、バナナマン、小島瑠璃子他

背脂チャッチャ系とは、ラーメン用語で、豚肉を煮込んだ時に出る白い背脂を、ラーメンのスープに入れることで、網を使って「チャッチャ」と入れることから、背油チャッチャ系となりました。

東京都品川区にあるグルメスポット。中華料理の「鳳鳴軒(ほうめいけん) 」出没!アド街ック天国というテレビ番組でも紹介。美味しいと評判の店です。つけ麺・餃子セット・唐揚げセット・日替わりセット・豚骨味噌ラーメン・チャーシューラーメン・キムチラーメン・野菜ラーメンなど。

今日は雨が降ってるね。ラーメンでも食べるかな。インスタントだけど、TOPVALUEの醤油ラーメンスープは白こしょうと、ニンイクの風味がきいていて美味しいよ。

好きなラーメンは?B:100人中38人
Aしょうゆ Bとんこつ C塩 D味噌

飲んだ後に食べたくなるラーメンは?B:100人中36人
Aしょうゆ Bとんこつ C塩 D味噌

トッピングを頼むなら?A:100人チュ41人・B:100人中40人
A煮卵 Bチャーシュー Cコーン Dメンマ

最初に何から食べるか?B:100人中53人 A:100人中39人
A麺 Bスープ C具

ラーメンを食べたくなるときは?A:100人中48人
Aテレビでラーメンを見た B飲んだ後 C行列ができている店を見た D時間がないとき

ラーメンと一緒に頼むなら?C:100人中70人
Aライス Bチャーハン C餃子 Dビール

ぐっとくるインスタントラーメンは?B:100人中30人
A1.5倍サイズ B有名ラーメン店とのこラボ C定番もの D生めんタイプ

ラーメンといえば??博多100人中65人 札幌100人中35人

バラエティ番組「アクセる★ビリー!」より
出演者:アンタッチャブル・山崎弘也、ロバートの秋山竜次・山本博・馬場裕之、鈴木しおり、藤崎奈々子、塩尻奈都子

カップ麺「ラ王」のパッケージを円形から八角形にした理由とは?
コンビニの棚にならべるとき、商品を立てて陳列しやすいようにするため。文字の位置が整って、見栄えが良くなる。「雑学王」

Q1・鼻水が出る理由。ラーメンなど熱いものを食べると鼻水が出るのはなぜ?

A・熱い湯気を吸うと鼻の鼻甲介(びこうかい)と呼ばれる粘膜の粘膜から透明の分泌物が出て湯気を冷ますため。肺に熱いままの空気を送り込ませないようにするための機能です。逆に冷たい空気を吸うと鼻の中で空気が温められます。

Q2・風邪をひいたときに黄色い鼻水(黄鼻)がでるのはなぜ?

A・目の下側にある副鼻腔と呼ばれる部分が、ウイルスなどによって炎症を起こし、そこから白血球の死骸や細菌などが黄色い粘液とともに下りてくるため。Q1の透明の鼻水とは出る場所が違います。参考「カラダ!マニア」