まな板の上の鯛
鯛はまな板の上にのせられたら、あきらめて抵抗しなくなることから、
相手に身をゆだねる、窮地に追い込まれても慌てない、無駄な抵抗をせず観念している様子を表す。
最近、堀江貴文氏ことホリエモンが出した書籍に「まな板の上の鯛、正論を吐く」というものがあります。ライブドア事件でお縄となった今、政治・ビジネス・マネー・女性問題などについて、ホリエモンが思うことを書いた本。
COLUMN
海鮮王国・大分をＰＲするために、エビやウニなどの大きなお寿司の模型を大分空港の手荷物受取所に置いている。回転ずしを連想させる。参考「雑学王」
生姜（しょうが）焼き（初心者でも簡単に作れる料理教室）
１．生姜をすりおろす。
２．ボウルに醤油とミリン、料理酒を入れる。（ミリンや料理酒を入れると肉に臭みが取れます。）
３．１ですりおろした生姜をボウルに絞る。
４．豚肉を細かく切って、ボウルに入れてタレを良くなじませる。
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