ダイエットする時に、食事（料理）で気をつけるべきことは、カロリー高めの食事を控えることですね。
カロリー高めの食事をリストアップすると、カツ丼（920kcal）、親子丼（690kcal）、五目ソバ（680kcal）、天ぷらソバ（600kcal）、スパゲティミートソース（600kcal）など。
お菓子類では、ポテトチップス（450kcal）、ショートケーキ（３００kcal）など高め。
逆にカロリーの低い食事をリストアップすると、そうめん（260kcal）、ざるそば（320kcal）、きつねうどん（360kcal）、食パン（158kcal）、バターロール（80kcal）、フランスパン（80kcal）、みそ汁（56kcal）、コロッケ（120kcal）、いなりずし（130kcal）、エビの天ぷら（131kcal）など。
ダイエット検定という検定試験があります。最先端のダイエット学と痩せる知識や太る理論などダイエットに関連する基礎知識、そして健康的な体作りの方法などの知識が習得できる資格で、ダイエットに失敗してしまった人に希望を与え、ビジネスにも活かすことができる資格です。ダイエットとは一般的に体の体重を減らしてスリムになる（痩せる）ことと思われています。痩せる仕組みには胃や腸など臓器の故障と何も食べない飢餓状態があるということをしり、それによって発生するリスクを知ること。新陳代謝、生活習慣病、摂食障害、リバウンドを予防するためにはどうするか、実践的なヘルシーダイエットとは何？といった知識を学びます。
ダイエットと太りにくい食べ方。食べるスピードが速すぎると、脳が満腹だと感じる前に、どんどん食事を口の中に入れてしまうので、適量オーバーとなって太ることがあります。また朝食と昼食と夕食のボリュームは、同程度のエネルギー量が望ましいと言われています。食べすぎも問題ですが、食べる量を減らしすぎるとリバウンドで太ってしまったり、栄養不足で病気になってしまうこともあり問題です。適量をゆっくり食べる。
ダイエットのコツ。
・運動をして筋肉をつける。
・筋肉がつけば基礎代謝があがり、エネルギー消費量も増える。
・運動はウォーキングや自転車など軽めのもの（有酸素運動）を長く長期間続けるのがいい。
ダイエットを効率よく行う方法
空腹時に有酸素運動をすると良い。
食事をとるとインスリンの分泌量が増え、インスリンは脂肪の燃焼を妨げます。
したがってインスリンの少ない空腹時に運動をするのが良いそうです。
ただし空腹時の運動は体への負担も大きいので注意が必要です。
被験者に食後と空腹時において同じ運動をしてもらったところ、両者の間では１００kcalの差が出たそうです。「ワールドビジネスサテライト（ＷＢＳ）」より
泳ぐのに、安全でも適切でもありません・著者・江國香織
恋愛系の短編小説集です。
１・泳ぐのに、安全でも適切でもありません・・・・無色で彼女の財布からお金を抜き取るような男と付き合っている女の話です。
２・うんとお腹をすかせてきてね・・・・バツイチ離婚経験あり子持ち男性と付き合う女性のおのろけ話です。
３・サマーブランケット・・・・１３年間不倫関係一筋の裕福な家庭に育った女の話。
４・りんご追分・・・・高校を卒業後に通った被服の専門学校で出会った男と１０年間つきあった女の話です。出会いのきっかけは学校。
５・うしなう・・・・夫との出会いが、玄関マットのリース会社の営業先のお店だった女の話。出会いのきっかけは職場。堤文枝という別の女性は学生時代に所属していた演劇部で彼氏と出会ったという。
６．ジェーン・・・４０代の既婚男性と不倫関係の女子大学生の話です。
ピックアップ
・男は声も表情も暗く、不穏だった。雨も降っていないのに、雨のにおいがするようだった。
いきなりあたしはどきどきした。男が「ねじ」に来るお客さんとは、全然違う空気を発散していたから。
・あかるい玉子色の壁際に、犬が一匹ねそべっていた。日向と日蔭のコントラストの強さに、現実感がゆがむのが分かった。
自宅でできるダイエット・ＲＰＢメソッド（「ソロモン流」より・美と健康の伝道師エクササイズクリエイターあめのもりようこ）
１・声を出すことでお腹の奥の筋肉を引き締める。インナーマッスルとと横隔膜を鍛える。ストレス発散の効果もあり。
両手を組んでお腹にあて、両手でお腹を押す。お腹を凹ます。この動作に合わせて、舌を上あごにつけたまま「ラー」と発音する。
２．ウエストを引き締めるエクササイズ。骨盤をひねる動作でインナーマッスルを鍛える。これにより高い脂肪燃焼が狙える。
両手を組んで横腹に当てる。両手を当てた方と反対の足を横に出して膝を曲げながら踵をもう一方の足のかかとにくっつける。
両手でお腹の脂肪を押し出すように、両手を中央へ移動させる。これに合わせて横へ出した方の膝を内側へ回転させる。お尻が前に出るような感じになる。
ランニングで脂肪を効率よく落とすには、長距離を走るの良く、長距離を走るにはなるべく疲れにくい姿勢で走ること。
走り方は、前かがみにならないよう、後方にある足のカカトから頭にかけてまっすぐになるような姿勢で、
肩は降り過ぎないこと。
気分転換とお腹の脂肪を落とすことをかねてスポーツクラブに行ってきた。ランニングマシンを２５分。内訳はマラソン２０分とウオーキング５分。コードレスバイク２０分。お腹の筋肉強化のための腹筋６０回。お腹の筋肉を鍛えると、脂肪の燃焼がよくなるそうです。その他筋トレ少々。けっこう汗をかきました。なんといいますか、トレーニング自体が単調なので、いろいろと頭の中に雑念が浮かんできます。仕事で行き詰っているときなど、どうやって解決するかなどを考えてます。職場ではいろいろとやることがあってじっくりと考えるゆとりがありませんので、トレーニングは仕事にも役立ってます。
お腹の脂肪を落とす方法
腹筋よりも、太ももにある大腿筋など、筋肉の大きい部分を鍛えるのが効果的です。
これに加えてウオーキングや自転車・水泳などの有酸素運動を行います。
脂肪は部分的に落ちるのではなく、全体的に落ちていくため、筋肉の大きい部分を鍛えた方が効果的です。
大腿筋の鍛え方
椅子に片足を９０度になるように乗せて、手すりに手をかけ、もう一方の足をあげながら片足で椅子の上に立つ動作と、下りる動作を繰り返します。
椅子の上に上がるときは速く、椅子から降りる動作はゆっくりが望ましい。
２０回程度で、リミットになる程度が良いです。（「ソロモン流」という番組で紹介されました。）
江戸幕府第１１代将軍の徳川家斉は、将軍職在籍期間が５０年で歴代トップ。（第８代・吉宗２９年、第３代家光２８年、初代・家康２年）
また徳川家斉は側室が４０人以上で歴代トップ。（初代・家康１６人、第３代・家光８人）
家斉は１７８７年・１５歳のときに将軍となる。その時の老中・松平定信は、食事や男女関係などざまざまなところで倹約（禁欲）を強いたことの反動？で、家斉はその逆の政治をおこなうようになった。
この家斉が将軍の時代（文化文政時代）には、町人文化も大輪の花を咲かせた。
有名なところでは、東海道中膝栗毛や南総里見八犬伝、浮世絵では東洲斎写楽や葛飾北斎の富嶽三十六景など。参考「ヒストリア」
リンゴやリンゴの皮は、食事などを採ることで発生する活性酸素を除去する抗酸化作用の働きがあり、老化を予防します。
活性酸素は、体内の組織を酸化させて、老化を促進すると言われています。酸化とは、鉄が酸化して錆ついていくような現象のこと。「新常識｜運命の選択驚きの常識逆転」より
３０分程度のウオーキングなど、適度な運動は新聞を読むことよりも脳を活性化させます。運動をすることで、脳の血流量が増えて、神経細胞のネットワークを活発にします。認知症予防にも良い。
また運動をしている間、単純な計算問題などを解くとさらに脳が活性化します。「新常識｜運命の選択驚きの常識逆転」より
ジョギングやサイクリング・水泳などの軽い運動をすると、脳内の側座核という部分のドーパミンの分泌量が増加し、多幸感が湧いてきて、溜まったストレスを和らげてくれます。
脳の重さは、男性の方が女性より重い。ポールブローカ（１８２４〜１８８０）らによって測定。ポールブローカは運動性言語中枢を発見した医学者。
身長１７０cmの男女の脳の重さを比較すると、１００gほど男性の方が重い。
また身長が高くなるに従って、脳が重くなる。
この差が何を意味するのかはまだ分かっていない。
代謝とは、生物の体内で起こる化学反応のことで、体内へとりいれた物質を別の物質へと合成したり、エネルギーへ変換すること。栄養学や生物学などでよく見かける用語です。基礎代謝・新陳代謝・好気的代謝（酸素を使って代謝を行うこと。例・ミトコンドリア）・嫌気的代謝（酸素なしで代謝を行うこと。例・バクテリア）など。
古典的条件付け
メトロノームが聞こえてくるとエサが出る装置を作り犬で実験したところ、メトロノームが聞こえてくるだけ犬は唾液を分泌することが分かりました。（パブロフの実験）
通常、メトロノームを聞いただけで唾液が分泌されることはありませんが、メトロノームがなるとエサが出るという条件づけが行われた結果、メトロノームを聞いただけで唾液が分泌されるようになりました。
他に具体例をあげると、
昼の１２時になると、ある音楽が流れてくる環境にいるとき、その音楽が流れてくるとお腹が減る、
ピンクの携帯やパソコン・バッグを見ると、これは女性用だと思ってしまう、など。
オペラント条件付け
ネズミがあるレバーを押すとエサが出る装置に、ネズミを入れて実験したところ、ネズミはレバーを押すとエサが出る仕組みになっていることを徐々に学習していき、頻繁にレバーを押すようになりました。（スキナーの実験）
古典的条件付けと良く似ていますが、異なるのはネズミが自らの行動を通して自発的に条件付けを行ったという点です。
サッカーワールドカップＷ杯２０１０南アフリカ大会。 １次リーググループＢ
ギリシャvs韓国
韓国は、ＭＦ（ミッドフィルダー）のパクチュヨンが鍵？運動量も豊富。韓国チームは２００２年Ｗ杯にベスト４に入ったが、今年のチームはさらにその上を行く史上最強のチームとの呼び声もある。
対するギリシャは、平均身長１８５cmの長身と堅い守りが特徴的。
ヨーロッパ予選では通算１０ゴール。４大会ぶり２回目の出場。初の勝ち点３を目指す。
韓国が前半７分にコーナーキックからのダイレクトボレーシュートで先制する。
縦パスのミスはリズムを崩しやすい？
前評判のとおり韓国は強い。ゴール前で決定的なチャンスを作る機会が多い。
前半は０：１で韓国リードで折り返す。
後半７分に韓国のパクチュヨンが中央でパスカットした後に２人交わして、２点目を決める。
後半の４５分とロスタイムも終了。
結果、韓国が２−０でギリシャに勝利。
ロードバイクは、高速走行を目的と、主にレース向けに開発された自転車ですが、運動や通学、サイクリングなどでも利用されることがあります。ドロップハンドルと呼ばれる特殊な形をしたハンドルに、空気抵抗の少ないデザイン、高圧で設置面積の少ない細いタイヤ、軽い素材を使ったフレームやホイールなどに特徴があります。
ルイヴィトン（LOUIS VUITTON）は、１８５４年に創業した、バッグ、財布、旅行用かばんなどの老舗ブランドです。１９世紀半ばごろに流行した上流階級の旅行ブームの波に乗って発展していきました。長旅に耐えうる丈夫さとデザイン性・高級感などが人気のきっかけとなりました。ルイヴィトンのデザインであるモノグラムＬＶは大変有名です。さらにレザー・化粧品・香水・ワインなどの老舗ブランド企業でグループを構成し、ＬＶＭＨグループを結成。創造性の重視、高品質の維持、ブランドイメージの強化、企業精神の涵養、永久運動の精神の５つの経営哲学のもと、新製品を次々と生み出していきます。
ナイキの創業者は、フィリップナイトで、１９６４年にブルーリボンスポーツ社を設立し、１９７１年にはナイキのシンボルマークである三日月型のマークを商標登録して、ナイキブランドを作る。
１９７０年以降に、ジョギングやエアロビクスが流行し、この波に乗ってナイキブランドがヒットしていく。
マイケルジョーダンのために作られたエアジョーダンやエアマックスなど数々のヒット商品を生み出していく。
技術面では、「エアクッションシステム」という、ソールにウレタンカプセルを入れた技術で、スニーカーの履き心地と運動性能を向上させた。
ジャガイモは、カロリーが低く、ダイエット用の食材に良いとされています。
ニラの雑炊は、お腹を冷やしたときなど一過性の下痢に良いとされています。
下痢は、便が固まらず水っぽい状態で排出される症状で、食べ過ぎ、冷たい物の飲み過ぎなどお腹を冷やす、ストレス、食中毒、他の病気などが原因で起こります。
Ｑ・甘いものなど好物を見ると、満腹でも食べたくなるのはなぜ？いわゆる別腹は存在するのか？
Ａ・別腹は存在する。美味しそうなものを見ると、脳の視床下部が胃を活発化させるよう指令を出す。すると胃が活発に動き、通常よりも早く胃から腸へ内容物が移動する。それによって胃に隙間（別腹）ができ、またお腹に入るようになる。
マウイ島の旅。「世界！弾丸トラベラー」より
本日はSHIHOさんが行く。ハワイアンポップス「honnyboy」を弾くガイド。
まずパイアでショッピング。マウイで最も人気があるお店。
ハワイアン雑貨「マーカンティル」でお魚の皿セットと写真立てを購入。
レストラン「ママズ・フィッシュ・ハウス」で食事をとる。
マウイオニオンスープ。人気ナンバーワンの一品
エビのココナッツミルクソースを食す。
いままで食べたエビのなかで 一番おいしかったというSHIHOさん。
マウイの大自然を満喫に行く。
「ジップライン」ロープにしがみついて命綱一本で滑走する。ターザンがロープで降りてくるようなもの。
ホテル「リゾートアンドスパ」で宿泊する。
ハレアカラ火山へ行く。
世界最大級の火口をもつ火山。
歩きでハレアカラの山頂を目指す。
空気が薄いため、疲れが早い。
山頂にて、SHIHO「すごい景色だね。これ」
そして徐々に雲がピンクになってくる。
朝日が昇る神々しい景色。SHIHOさんの目には涙が。
ガイド「新しい一日の始まりだよ。」
麻布十番で料理人行きつけのお勧めの安い店・
１・イタリア料理店「ベルニーニ」
２・イタリア料理店「トラットリア・ケ・パキア」・若い女性に大人気のお店
３・焼肉屋「龍叶苑 （りゅうかえん） 」はねしあすき焼きがオススメ
４・麻布シチュウ・食事メニューは一種類のみ・牛ほほ肉デミグラス煮込むセット・堀くんは１０分で完食
５．ラーメン店「萬力屋（まんりきや）」黒ゴマ担々麺（タンタンメン）がオススメ。堀くん、スープも最後まで飲み干す。
６．沖縄料理屋の首里ソバ「ゆくる」・スーナサラダがオススメ。堀くん「シャリシャリしてて、海の香りとツナの香りがメッチャあってて・・」
７・串揚げ「あげあげ」本場大阪の串揚げが４０種類・昔ながらのコロッケがオススメ。懐かしい感じがしてメッチャ美味しいです。
８・シュークリーム屋「Hop Chou a La creaHop Chou a La cream（カスタード）がオススメ。
シルシルミシルより
出演者：くりぃむしちゅー、いとうせいこう、バナナマン、小島瑠璃子他
こんにゃくには、グルコマンナンと呼ばれる水溶性の食物繊維を豊富に含んでいて、糖分やコレステロールなどを吸着して、便と一緒に排出します。便秘の改善とともに、糖尿病予防にも効果的な食べ物です。またこんにゃくは低エネルギーでほとんどが水分でできているため、ダイエットにも良いされています。
ピーマンには、ビタミンＡ・ビタミンＢ１・ビタミンＣ・ビタミンＤ・ビタミンＰなどを豊富に含んでいます。
ビタミンＣは、脂肪の代謝を促進し、ビタミンＰは毛細血管を丈夫にして血栓などを防ぎます。
ピーマンは糖尿病の予防によいとされています。
会話のきっかけの作り方。
・季節に関する話題
「今日は暑いですね。」
「暑い」から連想できるキーワードを探して話題を広げる。
例えば、エアコン・扇風機・プール・夏物のファッション・アイスクリーム・かき氷など。
「すっかり秋ですね。」
この場合は「秋」から連想できるキーワードを探します。
例えば、紅葉・イチョウ・涼しい・秋刀魚・運動会・過ごしやすい・快適な温度・秋物のファッションなど。
・話し相手のスタイルや持ち物から話を展開する。
「スタイルいいですね。何かやられてるのですか？」
など。