ボージョレヌーボーは、フランスの南東部にあるボジョレーという地区で、その年に収穫されたブドウで製造されたワインのことで、毎年１１月の第３週の木曜日が解禁日となっています。
一般のワインは、ブドウを砕いて発酵させるのに対して、ボージョレヌーボーはブドウをそのまま発行させるため、一般のワインより早く出荷できるそうです。
ワインリンク
iphoneで２０粒のブドウを読み取ると、そのワインの商品情報や生産者の動画、そしてクチコミ情報などを見ることができるiphoneアプリ。１１月１８日のボージョレヌーボー解禁とともに無料でダウンロードを開始するそうです。（WBSのトレタマで紹介されました。レポーターは秋元玲奈さん）
COLUMN
起床後に、冷蔵庫などでよく冷やしたヨーグルトを食べると、便通が良くなることがあります。ヨーグルトを食べ続けることで腸内細菌を増やし、便秘の改善に一躍担います。
うま味とは、食材が元々持っている味のことで、コクは食材同士のうま味が重なり合うこと。