おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
クリスピー・クリーム・ドーナツが名古屋に初上陸しました。９時間待ちという超人気のスイーツ。ＷＢＳ（ワールドビジネスサテライト）というニュース番組でも紹介されました。ドーナツを口に入れた時に、とろける様な食感と甘さが人気の秘密だそうです。
NHKスペシャル「浅田真央 キム・ヨナ “史上最高”の闘い」で、トリプルアクセスは、キムヨナでさえ出来ない難度の高い技術だと言っていた。誰も真似が出来ないような難度の高いジャンプには、もっと得点をあげるべきと思う。