おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
防災スピーカーから流れる「夕焼け小焼け」などは、災害時に音声が流れるかどうかをテストしている。
結婚式の二次会に人気の名古屋栄にあるグルメスポット「デザイナーズレストラン＆バーＣＡＦＥ ＬＥ ＤＯＭＥ」パーティーに利用するのに最適な、奥まで見渡すことがでできる広大なフロアにオシャレな内装。プレイベート個室もあり。