おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
魚を一匹丸ごと保存するときは、まずエラやワタを取り除き水洗いをしてから、ラップにつつんで冷凍します。
冷凍した魚を解凍するときは、冷蔵庫に入れて解凍するのが基本です。ただしあらかじめ解凍しておくのを忘れてしまい、時間がないときには電子レンジで２０秒程度温めます。
アフィリエイトって検索エンジンから目の敵にされてますが、アフィリエイトがあるからこそ、ＷＥＢを熱心に作る人が増え、検索エンジンが充実したという経緯はあると思います。