おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
世界最高齢129歳。グルジアに住むアンティサ・フビチャワさんが129歳となり、世界最高齢(ギネス世界記録に申請する予定)に認定される可能性があるそうです。1880年7月8日生まれ。日本では、明治政府ができたころで、西南戦争(1877年)と大日本帝国憲法の公布(1889年)、日清戦争(1894年)...
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