おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
４月・桜の花/シダレザクラの写真
ダイエットと太りにくい食べ方。食べるスピードが速すぎると、脳が満腹だと感じる前に、どんどん食事を口の中に入れてしまうので、適量オーバーとなって太ることがあります。また朝食と昼食と夕食のボリュームは、同程度のエネルギー量が望ましいと言われています。食べすぎも問題ですが、食べる量を減らしすぎるとリバ...