おさかなマイスターとは、魚に関するさまざまな知識を教えるところ。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を学ぶことができます。
知識を学ぶほかに、天然のマダイと養殖のマダイ、ブリ、ヒラメなどお刺身の食べ比べなどもあり、味の違いも学ぶことができます。
おさかなマイスター講座には、だれでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。
COLUMN
体脂肪率とは、全体重に占める体脂肪の量の割合のことをいう。体脂肪率を測るときは、両手または両足の生体の電気抵抗値を測定し、ここからおおよその体脂肪率を算出する方法（インピーダンス法）が一般的です。
中日ドラゴンズ・打順・先発メンバー予想。
１番・井端弘和
２番・セサル
３番・森野将彦
４番・ブランコ
５番・和田一浩
６番・小池正晃
７番・谷繁元信（キャッチャー・捕手）
８番・岩崎達郎
９番・伊藤準規（ピッチャー・投手）