極粗鬼オロシ 一口メモ

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極粗鬼オロシ
昔の鬼オロシという大根オロシ機をつかって手で行っていた大根オロシを機械であっというまにおろしてしまうという商品です。
1本わずか7秒でおろしてしまいます。
極粗鬼オロシを作った株式会社ドリマックスは、野菜カットスライサーを50年以上作り続けている老舗の会社。
ハンバーグ店などからの要望で開発されたそうです。(WBSトレタマで紹介されました。レポーターは狩野恵里さん)



COLUMN

オススメの焼肉と創業の古い焼肉店を探す。シルシルミシル3時間スペシャルより。47都道府県のうち、一番焼肉店が多い地域は東京都。都内の焼肉店を堀くんが調査する。

1.北海道焼肉屋根室食堂
カルビとロースがお勧め。各780円。タレと肉がめっちゃあってて美味しい。
焼肉店「かるびあーの」...

調味料の基本「さしすせそ」
さ・・砂糖(甘味をだす、ツヤを出す)
し・・塩(塩味をつける、長持ちさせる、魚などの身を締める、殺菌効果)
す・・酢(酸味をつける、魚や肉などの生臭さをとる)
せ・・醤油
そ・・味噌