トレードオフー上質をとるか手軽をとるか
楽天やユニクロなどのロゴデザインを手掛けたアートディレクターの佐藤阿士和さんが推薦する本です。
戦略は捨てることから。iphoneやスターバックス、コーチなど、ヒットした商品と失敗した商品の明暗を分けるものは。上質か手軽か、二者択一の決断。（ＷＢＳのスミスの本棚で紹介されました。レポーターは森本智子さんです。）
COLUMN
鮭のムニエル（初心者でも簡単に作れる料理講座）
１．鮭（サケ）に塩とコショウを振り小麦粉をまぶす。ジャガイモとニンジンを細かく切る。
２・フライパンに油をしき、バターを入れて加熱する。
３．フライパンに鮭を入れて焼く。
４．フライパンにジャガイモ・ニンジン・インゲンを入れる。
栄養素は、小腸で吸収されて、血管やリンパ管を通して全身の組織へ運ばれる。