ヘモグロビン 一口メモ

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鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに存在する栄養素で、酸素や二酸化炭素の循環を助け貧血や筋肉の低下を防止します。鉄を多く含む食材には、豚レバー・鶏レバー・牛レバー・あさり・煮干し・わかさぎ・赤貝・菜の花・カツオなどがあります。

銅は、ミネラルの一種で、鉄とヘモグロビン(赤血球の中にある血色素で、酸素を運ぶ役割をする)を繋ぐ役割をします。銅が不足すると、貧血を起こす、肌にハリがなくなる、髪にツヤがなくなるなどの症状があらわれることがあります。
銅を多く含む食品には、牛レバー、豚レバー、桜エビ、納豆、豆腐、玄米ご飯、シャコなどがあります。



COLUMN

水泳に関する話題。クロールのクイックターンは、長く泳ぐにつれて呼吸がつらくなってきて、3回くらいしかできない。でも背泳ぎは、息継ぎがしやすいのか、何回でもクイックターンができる。クロールの息継ぎがうまくいってないのか、体力がないのか。

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