鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに存在する栄養素で、酸素や二酸化炭素の循環を助け貧血や筋肉の低下を防止します。鉄を多く含む食材には、豚レバー・鶏レバー・牛レバー・あさり・煮干し・わかさぎ・赤貝・菜の花・カツオなどがあります。
銅は、ミネラルの一種で、鉄とヘモグロビン（赤血球の中にある血色素で、酸素を運ぶ役割をする）を繋ぐ役割をします。銅が不足すると、貧血を起こす、肌にハリがなくなる、髪にツヤがなくなるなどの症状があらわれることがあります。
銅を多く含む食品には、牛レバー、豚レバー、桜エビ、納豆、豆腐、玄米ご飯、シャコなどがあります。
COLUMN
来客を部屋に案内するために、ドアを開けるときのビジネスマナー。
１．外開きのドアの場合は、自分がドアを開けてドアを抑えながら、お客さんに中へ入ってもらうよう案内する。
２．内開きのドアの場合、自分がドアを開けて部屋の中へ入り、ドアをおさえながら、お客さんを部屋の中へ案内する。
ＲＯＥ（株主当期純利益率）は、株主が投資した資本によって、その会社がどれだけの利益を出したかを見る指標です。この値が高いほど投資する価値が高いと考えられます。
ＲＯＥの計算方法は、当期純利益÷株主資本×１００＝ＲＯＥ（％）となります。