動物性繊維は、動物から取れる繊維のことで、保湿性・吸湿性・伸縮性に優れていています。主な動物性繊維には、カシミヤ、ウール、アストラカン、アンゴラ、モヘア、キャメル、アルパカ、絹などがあります。カシミアはヤギ（山羊）の毛、ウールは羊の毛、アンゴラはウサギの毛のことです。
COLUMN
牛タンとは、牛の舌の肉のことで、焼肉店では大変人気の高いお肉です。タンの塩味がきいたものを塩タンと言い、焼いた塩タンにレモン汁をかけて食べると美味しい。
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