動物性繊維は、動物から取れる繊維のことで、保湿性・吸湿性・伸縮性に優れていています。主な動物性繊維には、カシミヤ、ウール、アストラカン、アンゴラ、モヘア、キャメル、アルパカ、絹などがあります。カシミアはヤギ（山羊）の毛、ウールは羊の毛、アンゴラはウサギの毛のことです。
COLUMN
好きなラーメンは？Ｂ：１００人中３８人
Ａしょうゆ Ｂとんこつ Ｃ塩 Ｄ味噌
飲んだ後に食べたくなるラーメンは？Ｂ：１００人中３６人
Ａしょうゆ Ｂとんこつ Ｃ塩 Ｄ味噌
トッピングを頼むなら？Ａ：１００人チュ４１人・Ｂ：１００人中４０人
Ａ煮卵 Ｂチャーシュー ...
調味料の基本「さしすせそ」
さ・・砂糖（甘味をだす、ツヤを出す）
し・・塩（塩味をつける、長持ちさせる、魚などの身を締める、殺菌効果）
す・・酢（酸味をつける、魚や肉などの生臭さをとる）
せ・・醤油
そ・・味噌