ハイボール 一口メモ

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幕末個室居酒屋「龍馬の空‐新宿社中‐」。東京都新宿区のグルメスポット。坂本龍馬が生きた時代がデザインされたお店です。人気が高く幕末の雰囲気を味わえます。フロアは、エントランスのほか、土佐エリア、薩摩エリア・長崎エリア・江戸エリア・長州エリア・京都エリアがあります。メニューも豊富。土佐はちきん地鶏の竜田揚げ、「いろは丸」本日の刺身三点盛り、薩摩芋のカリカリシーザーサラダ、薩摩藩の黒豚の蒸篭蒸し、きびなごの南蛮漬け炭火串焼き 北辰一刀流、炭火串焼き 二刀流、お新香盛り、薩長同盟 VS 新撰組】黒豚とはちきん地鶏と本日の新鮮魚介の蒸篭蒸し、「船中五策」特選刺身五点盛り、龍馬の焼き鯖棒寿司、江戸「ももんじ屋」〜国産牛肩ロースの蒸篭蒸し、元祖!お江戸のハイボール焼酎、ワイン、
日本酒(冷と熱燗)、ハイボール、果実酒など。



COLUMN

迎香という名称のツボ。このツボを押すとめまい・鼻づまり・鼻水などに効果があるそうです。場所は小鼻の外側にある窪んでいるところ。

アジの塩焼き(初心者でも簡単にできる料理講座)

1.アジの下ごしらえ(エラ・ワタ・ゼイゴ・ウロコを取る)魚の臭みが取れます。
2.アジを水で洗い、表面に3か所程度切り目を入れる。
3.アジのヒレや全体に塩をふって、10程度待つ。
4.魚焼きグリルなどで、アジを焼く。
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