シーザーサラダ 一口メモ

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好きなサラダは?20代から50代までアンケート。サラダの人気ランキング。

1位・シーザーサラダ
2位・ポテトサラダ(ファミリーマート第8位・ローソン第5位・AMPM第3位・サンクス第2位)
3位・タマゴサラダ
4位・春雨サラダ
5位・マカロニサラダ

アメトーーク!ポテトサラダ芸人より
出演者::雨上がり決死隊、ケンドーコバヤシ、宮川大輔、博多華丸、バナナマン日村、サンドウィッチマン伊達・バッファロー吾郎・木村

シーザーサラダとは、レタスなど野菜の上にニンニクや塩・コショウ・レモン汁・オリーブオイルで作るホワイトドレッシングをかけて、パルメザンチーズとクルトンを削りおろしてのせたもの。

幕末個室居酒屋「龍馬の空‐新宿社中‐」。東京都新宿区のグルメスポット。坂本龍馬が生きた時代がデザインされたお店です。人気が高く幕末の雰囲気を味わえます。フロアは、エントランスのほか、土佐エリア、薩摩エリア・長崎エリア・江戸エリア・長州エリア・京都エリアがあります。メニューも豊富。土佐はちきん地鶏の竜田揚げ、「いろは丸」本日の刺身三点盛り、薩摩芋のカリカリシーザーサラダ、薩摩藩の黒豚の蒸篭蒸し、きびなごの南蛮漬け炭火串焼き 北辰一刀流、炭火串焼き 二刀流、お新香盛り、薩長同盟 VS 新撰組】黒豚とはちきん地鶏と本日の新鮮魚介の蒸篭蒸し、「船中五策」特選刺身五点盛り、龍馬の焼き鯖棒寿司、江戸「ももんじ屋」〜国産牛肩ロースの蒸篭蒸し、元祖!お江戸のハイボール焼酎、ワイン、
日本酒(冷と熱燗)、ハイボール、果実酒など。



COLUMN

野草「アザミ」の食べ方。(アザミの味噌汁)
1.スーパーで販売しているアザミ(1パック100円程度)を水に浸して土を落とす。
2.湯通ししてアク(灰汁)を抜く。
3.再び水に浸して一晩置く。
4.アザミを細かく切って、お湯の中に入れて、味噌とダシを入れる。
5.タマネギや油揚げ...

サバ(鯖)の味噌煮。(初心者でも簡単にできる料理教室)

1.サバの下ごしらえ(霜降り)をする。熱湯に塩を入れて鯖をつけて、表面が白くなってきたらとりだして、冷水につける。これで魚の生臭さや表面のぬめりを取れる。
2.鍋に水とサバ、ショウガを入れて煮る。
3.鍋に味噌・料理酒・み...