ダイエット検定という検定試験があります。最先端のダイエット学と痩せる知識や太る理論などダイエットに関連する基礎知識、そして健康的な体作りの方法などの知識が習得できる資格で、ダイエットに失敗してしまった人に希望を与え、ビジネスにも活かすことができる資格です。ダイエットとは一般的に体の体重を減らしてスリムになる（痩せる）ことと思われています。痩せる仕組みには胃や腸など臓器の故障と何も食べない飢餓状態があるということをしり、それによって発生するリスクを知ること。新陳代謝、生活習慣病、摂食障害、リバウンドを予防するためにはどうするか、実践的なヘルシーダイエットとは何？といった知識を学びます。
代謝とは、生物の体内で起こる化学反応のことで、体内へとりいれた物質を別の物質へと合成したり、エネルギーへ変換すること。栄養学や生物学などでよく見かける用語です。基礎代謝・新陳代謝・好気的代謝（酸素を使って代謝を行うこと。例・ミトコンドリア）・嫌気的代謝（酸素なしで代謝を行うこと。例・バクテリア）など。
リフレクソロジーとは、足の裏にあるツボを指などで押したりする健康法。足の裏には体のさまざまな部分のツボがあり、これらのツボを刺激することによって体の調子を整える。リラックス効果や新陳代謝を促す効果も期待できる。
亜鉛は、ミネラルの一種で、細胞の再生をサポートする働きがあり、成長や新陳代謝に必要や栄養素です。不足すると、発達障害、生殖機能の発達がおくれる、味覚障害、さまざまなところに悪影響を及ぼします。また肌荒れや、シミ（しみ）、ニキビなど美肌とも関係の深い栄養素です。
亜鉛を多く含む食品には、牡蠣（カキ）、豚レバー、牛肉肩ロース、ウナギのかば焼き、カニ缶、たいら貝などがあります。
アミノ酸は、タンパク質を構成している最小単位の成分で、筋肉や肌・髪などの材料となり、筋肉の強化やスタミナの回復・肝機能の向上・免疫機能の向上・新陳代謝を上げるなど様々な効果があります。スポーツドリンクやサプリメントなどにもよく利用されます。
アミノ酸は２０種類あり、必須アミノ酸（ロイシン・イソロイシン・メチオニン・バリン・フェニルアラニン・トリプトファン・ヒスチジン・スレオニン・リジン）とそれ以外（アラニン・アスパラギン酸 ・アスパラギン・システイン・プロリン・グリシン・グルタミン・グルタミン酸・アルギニン・セリン・チロシン）に分かれます。
アミノ酸を多く含む食品には、アジ・サケ・カツオ・牛肉・豚肉・鶏肉・牛乳・卵などがあります。