ダイエットと太りにくい食べ方。食べるスピードが速すぎると、脳が満腹だと感じる前に、どんどん食事を口の中に入れてしまうので、適量オーバーとなって太ることがあります。また朝食と昼食と夕食のボリュームは、同程度のエネルギー量が望ましいと言われています。食べすぎも問題ですが、食べる量を減らしすぎるとリバウンドで太ってしまったり、栄養不足で病気になってしまうこともあり問題です。適量をゆっくり食べる。
タンパク質は、体のあらゆる細胞の主成分で、アミノ酸がペプチド結合を繰り返してできています。タンパク質は筋肉やエネルギーのもとになり、免疫力の低下を防止します。肉や魚介類、大豆などに多く含まれます。
タマネギには、硫化アリル（目がショボショボする成分）のほか、セレンが豊富に含まれています。セレンには癌（がん）を予防する効果があります。
タバコ・脂の多い食事・食べ過ぎ・お酒の飲み過ぎ・運動不足・ストレス・睡眠不足・水分不足は血液をドロドロとなって、動脈硬化になってしまうことがあるので要注意。
セレンは、ミネラルの一種で、抗酸化作用のある酵素を生成を助ける働きがあります。抗酸化作用は、活性酸素を抑える働きのことで、動脈硬化や筋肉の低下・免疫機能の低下などを予防します。
セレンを多く含む食品には、カツオ、イワシ、ホタテ貝、毛ガニ、ズワイガニ、ウナギのかば焼き、卵など。
セレンは、ミネラルの一種で、抗酸化作用のある酵素を生成を助ける働きがあります。抗酸化作用は、活性酸素を抑える働きのことで、動脈硬化や筋肉の低下・免疫機能の低下などを予防します。
セレンを多く含む食品には、カツオ、イワシ、ホタテ貝、毛ガニ、ズワイガニ、ウナギのかば焼き、卵など。
スポーツサプリメントとは、筋肉を増加させるプロテインやアミノ酸、エネルギーのもとになるブドウ糖やミネラル、デキストリンなど、スポーツ選手を体内から補助する食品や栄養剤などを言う。
ジャガイモは、カロリーが低く、ダイエット用の食材に良いとされています。
ジャガイモの皮むきとか、面倒ですね。ピーラーという長期器具を使うと、ジャガイモ・ニンジンなどの皮むきが楽になるそうです。
ジャガイモには、ビタミンＣが豊富に含まれていて、癌（がん）を予防する効果があります。
ジャガイモに含まれているビタミンＣは熱に強いので、味噌汁やカレーなどにして食べても効果があります。
シソの葉は、食べ合わせが悪く下痢になってしまったときに良いと言われています。
サバ（鯖）の味噌煮。（初心者でも簡単にできる料理教室）
１．サバの下ごしらえ（霜降り）をする。熱湯に塩を入れて鯖をつけて、表面が白くなってきたらとりだして、冷水につける。これで魚の生臭さや表面のぬめりを取れる。
２．鍋に水とサバ、ショウガを入れて煮る。
３．鍋に味噌・料理酒・みりん・砂糖を入れて煮込む。
４．お皿に盛りつけて出来上がり。
コンビニエンスストア・スリーエフで販売している人気商品、おにぎりをはじめ全１０ジャンルの人気１位を当てる
各ジャンルの１位
おにぎり・・・ツナマヨネーズ１０５円（隠し味にコンブ出しが入っていて、大人気の商品）
パスタ・・・ことこと煮込んだミートソース３６０円（肉やトマトを４時間以上もかけてコトコト煮込む）
サンドイッチ・・・ミックスサンド２１０円
麺（めん）・・・・・・・ざるそば３００円（おにぎりと一緒に買われる率が高い。２位は冷やしとろろソバ。）
こんがりスナック串・・・・１位・くいチキン棒１００円、２位・塩かわ串、３位・唐揚げ串
弁当・・・・・チキンねぎ香味焼き弁当３９８円（２位・生姜焼き弁当）
スイーツ・・・・１位・プレムアムロール１５０円、２位・ミルクのシュークリーム１０５円（コンビニでスイーツを買うのは男性客が多い。女性はスイーツのお店で買うそうです。）
時間切れのため、ここまで。竹山チーム・再リベンジとなった。
もしものシミュレーションバラエティー・お試しかっ！特別編より
コレステロールは、脂質の一種で、細胞膜や神経・ホルモンの材料となる物質です。コレステロールには、ＬＤＬコレステロールとＨＤＬコレステロールがあります。ＬＤＬは、体の組織へコレステロールを運搬する働きをしますが、これをとり過ぎると血管壁に沈着して、動脈硬化の原因となることがあります。ＨＤＬは血管など体の組織にたまったコレステロールを回収して、肝臓へ戻す働きをします。
コラーゲンとは、皮膚や骨などに含まれるタンパク質の一種で、化粧品や食品によくつかわれる成分。コラーゲンは皮膚や骨などの老化を防止すると言われている。コラーゲンは鶏肉の皮や、魚の皮、フカヒレ、豚足などに多く含まれる。
コバルトは、骨髄で血液をつくるときに必要不可欠な、ミネラルで、不足すると、悪性の貧血を起こすことがあります。
コバルトを多く含む食品には、干わらび、干ひじき、あおのり、ハマグリなどがあります。
クロムは、ミネラルの一種で、インスリンの働きをサポートして、血糖値の上昇を抑え、糖尿病を防ぎます。クロムを多く含む食品には、ヒジキ、ワカメ、ホタテ貝、マイワシ、カツオ、牛乳など。
クロムには、三価クロムと六価クロムがあります。三価クロムは、主に自然界に存在しているもので、六価クロムは、主に人為的に作られたもの。六価クロムは毒性が強く、呼吸器障害などを起こすことがあります。
カロリーオフとは、１００ｇあたりの熱量（エネルギー）が４０kcal以下のものを言う。「ライト」や「カロリー控え目」という表現も同様。カロリーオフと表示している食品は、ジュースやチューハイ、寒天、お菓子などいろいろあるようです。
カロリーとは、熱量（エネルギー）の単位のことで、１calと書きます。１０００calで1kcal。
カロリーがゼロにちかいもののことをカロリーオフと言います。
カレーライスは脳を活性化させます。朝食にカレーライスをとると仕事や勉強がはかどると言います。「新常識｜運命の選択驚きの常識逆転」より
カレーライスなどに使用するカレー粉には、クルクミンと呼ばれる物質が含まれていて、抗酸化作用（活性酸素の働きを抑える）があり、大腸がんや胃がんなど癌（がん）の発生を予防します。
カレーは、ジャガイモ・さつま芋・ニンジンなど野菜との相性も良く、その他肉やソーセージ・魚介類など様々食材との相性もいいので、一品で栄養の高いものを作ることができてお勧めです。
カレーは好きで、外食する時は、ココイチ（カレーハウスCoCo壱番屋）によく行きます。チーズカレーやカニクリームコロッケカレーのほか、メンチカツカレー、ソーセージカレー、シーフードカレー、エビにこみカレー、ハンバーグカレー、ロースカツカレー、手仕込ヒレカツカレー、ポークカレー、ハヤシライスなど、好きな品はたくさんあります。辛さは普通を選ぶ場合がほとんどで、チーズやトマトをトッピングすることもあります。
カレーは、いろんな食材と合わせやすく、意外と失敗が少ないので、料理する時も作りやすい。納豆との組み合わせは、さすがに最初違和感がありましたが、作ってみると、不味くはないですね。ココイチの納豆カレーはどういう味がするのか食べたことがないので分かりませんが。
ただしカレーと味噌の組み合わせで作ったときは、最悪でした。とても不味く、２・３日は不味い味が口の中に残りました。
カルシウムやマグネシウムには、イライラ感などストレスを抑える効果があります。小魚や牛乳、アーモンドなどに多く含まれています。
カルシウムは、歯や骨を作り、神経の高ぶりや血圧の上昇を抑えるなどの働きをします。カルシウムが不足すると、骨の密度がすくなくなる骨粗しょう症などとなって、骨折しやすくなります。またイライラするなどストレスの原因となることもあります。煮干し、干しエビ、桜えび、イワシ、しらす干し、牛乳、イカナゴ、アユ、ワカサギ、木綿豆腐、高野豆腐などがあります。
カリウムは、ミネラルの一種で、エネルギーの代謝を助ける、高血圧を下げる、筋肉の働きを助けるなどの効果があります。カリウムを多く含む食材には、ほうれん草、パセリ、よもぎ、納豆、こんぶ。トマトジュース、大豆、里芋、アボガド等があります。
オリゴ糖は、腸内を健康にたもつために有用なビフィズス菌の餌（栄養源）となるものです。粉状のものやシロップのものがあり、コーホーや紅茶、ジュース、料理などに混ぜて摂ることができます。
便秘や肌荒れの改善によいとされています。
オシャレなバーカウンターから優雅な個室があります。歓迎会や飲み会に「響 新宿店 Dynamic Kitchen ＆ Bar」東京都新宿にあるグルメスポット。初かつおと特選刺身２種盛り合わせ、ほうれん草焼き、半兵衛麩 よもぎ麩 山わさびのせ、九条葱と浅利の辛子味噌和え、気仙沼漁港直送鮮魚刺身三種盛り合わせ、やまゆり豚と春大根のステーキ、小蛸と蕗の酢の物、五島うどん 大分県佐伯「ごまだし」添え、国産牛と新筍の木の芽醤油焼き、桜マスと菜の花のタジン蒸し、栃尾の油揚げとわらび田舎煮、本鮪刺身と平目薄造り、山形牛ステーキ 蝦夷わさび醤油漬けダレ、アサリと水菜のハリハリ 割りポン酢、やまゆり豚と春キャベツのせいろ蒸し 特製味噌たれ、無農薬野菜、新じゃが芋の煮物 鶏そぼろ餡かけ、あさり雑炊、めかぶ豆腐などメニュー豊富。
ウナギの完全養殖に成功したそうです。ウナギの完全養殖化は世界初の快挙。ウナギ養殖の技術開発をしている水産総合研究センター発表。ニホンウナギから次世代のウナギをつくるためのサイクルを作る。
インスリンは、ブドウ糖を体の組織へ運ぶ働きをするとともに、食後に血糖が上がらないよう血糖をコントロールする働きをします。糖尿病を防ぎます。
イタリア料理店「アロマフレスカ名古屋」。人気のグルメスポット。ムール貝のタリオリーニ香草風味、稚アユのセモリナ粉フリット 旬野菜のサラダ仕立て、フルーツトマトとルーコラセルバティカ（野生）のトンナレッリ 鮪の生ハム添え、パプリカとバジリコのカンパネッレ、じゃがいもと空豆のニョッキ、赤栗カボチャのモンブラン仕立て ココナッツのジェラート添え、軽く燻したウナギとキャビア、アミューズ 鰻スモーク、和牛のビステッカ、ドルチェなど。メニュー豊富。
場所：愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋本店 本館 １０Ｆ