栄養素は、小腸で吸収されて、血管やリンパ管を通して全身の組織へ運ばれる。
味覚には、甘味、苦味、うま味、塩見、酸味があります。
幕末個室居酒屋「龍馬の空‐新宿社中‐」。東京都新宿区のグルメスポット。坂本龍馬が生きた時代がデザインされたお店です。人気が高く幕末の雰囲気を味わえます。フロアは、エントランスのほか、土佐エリア、薩摩エリア・長崎エリア・江戸エリア・長州エリア・京都エリアがあります。メニューも豊富。土佐はちきん地鶏の竜田揚げ、「いろは丸」本日の刺身三点盛り、薩摩芋のカリカリシーザーサラダ、薩摩藩の黒豚の蒸篭蒸し、きびなごの南蛮漬け炭火串焼き 北辰一刀流、炭火串焼き 二刀流、お新香盛り、薩長同盟 VS 新撰組】黒豚とはちきん地鶏と本日の新鮮魚介の蒸篭蒸し、「船中五策」特選刺身五点盛り、龍馬の焼き鯖棒寿司、江戸「ももんじ屋」〜国産牛肩ロースの蒸篭蒸し、元祖！お江戸のハイボール、焼酎、ワイン、
日本酒（冷と熱燗）、ハイボール、果実酒など。
胃の中が空になって胃が収縮したり、血液中にあるブドウ糖やインスリンが少なくなると、接触中枢（自律神経系）が刺激されてお腹が減ります。
これに対して、胃の中が食事で膨らみ、血糖値が上がると、満腹中枢が刺激されて、お腹がいっぱいと感じます。
デート・合コンで使えるグルメスポット。大阪梅田の「梅田 個室 和食 和ごころ」完全個室と旬の料理・夜景がきれいな夜景席で心もリラックス。思い出作りに。揚げ牛蒡の胡麻サラダ・もちもち豆冨の揚げ出し・胡麻風味べっ甲あん・国産ちりめんじゃこ梅風味ご飯・国産極上和牛ローストビーフぜいたくサラダ・沖縄琉球豚の肉厚スペリアリブ香味焼き・国産ちりめんじゃこ梅風味ご飯・国産ちりめんじゃこ梅風味ご飯・オレンジシャーベット 白ワインゼリー掛け・若鶏の南蛮揚げ タルタルソース添え・揚げ牛蒡の胡麻サラダ・鰆柚庵焼き・国産ちりめんじゃこ梅風味ご飯・なめらか豆冨の黒蜜きな粉かけ・サーモン・カンパチ・マグロのカルパッチョ 春野菜添え・春の野菜色々と丹波地鶏の朴葉焼き・やわらか高原春キャベツと法連草のおひたし・揚げ牛蒡の胡麻サラダ・若鶏竜田揚げと瀬戸内産小海老唐揚げなどメニューも豊富。
栄養士の先生から学ぶ簡単＆美味しい料理☆3品作れる体験レッスン（習い事）栄養素の知識を教わりながら、バランスと乗れた調理のレッスン。１回２時間で２０００円。いろいろ体験してみたい人には、ちょうどよい値段です。サカイクッキングスタジオ。場所は愛知県稲沢市。
名古屋市東区にあるイタリア料理のお店「grill＆bar Bricconeグリルアンドバーブリッコーネ」契約農家から仕入れた無農薬野菜と地産地生の旬の食材を使ったヘルシーなイタリア料理。桜マスの炭火焼き 白ワインソース、本日の鮮魚のカルパッチョ、小海老とホタルイカのソテー アンチョビソース、桜の香りを移したけんとん豚の炭火焼きなど。合コン・パーティー・宴会などにご利用できます。
アミノ酸は、タンパク質を構成している最小単位の成分で、筋肉や肌・髪などの材料となり、筋肉の強化やスタミナの回復・肝機能の向上・免疫機能の向上・新陳代謝を上げるなど様々な効果があります。スポーツドリンクやサプリメントなどにもよく利用されます。
アミノ酸は２０種類あり、必須アミノ酸（ロイシン・イソロイシン・メチオニン・バリン・フェニルアラニン・トリプトファン・ヒスチジン・スレオニン・リジン）とそれ以外（アラニン・アスパラギン酸 ・アスパラギン・システイン・プロリン・グリシン・グルタミン・グルタミン酸・アルギニン・セリン・チロシン）に分かれます。
アミノ酸を多く含む食品には、アジ・サケ・カツオ・牛肉・豚肉・鶏肉・牛乳・卵などがあります。
東京タワー。有名な東京のデートスポット。展望台から眺める夜景や富士山まで見渡せる景色は爽快。展望台には、大展展望１階（地上１４５ｍ）・大展展望２階（地上１５０ｍ）・特別展望台（地上２５０ｍ）があります。カフェでのんびりとコーヒーを飲みながら、景色を眺め、ライブなどイベント開催日には、音楽を聞きながら、ゆっくりのんびり景色を眺める。爽快な眺めの中での落ち着いた雰囲気は、会話をしやすくしてくれます。
北海道「白い恋人パーク」。家族で、デートスポットとして人気があります。お菓子「白い恋人」を作っている工場（製造ライン）を見学できます。小さなお子さまからカップル、海外からの旅行者まで、いろいろな人が帽子とエプロンをつけてパティシエ気分も味わいながら、人気商品「白い恋人」やクッキー作る体験工房があります。その他ソフトクリームハウス、チョコレートラウンジで味わう飲むチョコレート、クラシックローズなどの花々や噴水がるガリバーハウスなど。
結婚式の二次会に人気の名古屋栄にあるグルメスポット「デザイナーズレストラン＆バーＣＡＦＥ ＬＥ ＤＯＭＥ」パーティーに利用するのに最適な、奥まで見渡すことがでできる広大なフロアにオシャレな内装。プレイベート個室もあり。
コバルトは、骨髄で血液をつくるときに必要不可欠な、ミネラルで、不足すると、悪性の貧血を起こすことがあります。
コバルトを多く含む食品には、干わらび、干ひじき、あおのり、ハマグリなどがあります。
サバ（鯖）の味噌煮。（初心者でも簡単にできる料理教室）
１．サバの下ごしらえ（霜降り）をする。熱湯に塩を入れて鯖をつけて、表面が白くなってきたらとりだして、冷水につける。これで魚の生臭さや表面のぬめりを取れる。
２．鍋に水とサバ、ショウガを入れて煮る。
３．鍋に味噌・料理酒・みりん・砂糖を入れて煮込む。
４．お皿に盛りつけて出来上がり。
名古屋栄で飲み会・合コンを開くときは「コラーゲン料理と焼き野菜 あげは」歓送迎会や合コンに飲放コース3500円〜♪コラーゲンカプサイシン鍋・ほうれん草とサーモンの鉄板焼き・地鶏のから揚げ・焼き枝豆の塩バター焼き・コラーゲン梅酒・コラーゲンワイン。お肌や美容にいいコラーゲンと、焼き野菜の専門店です。
クロムは、ミネラルの一種で、インスリンの働きをサポートして、血糖値の上昇を抑え、糖尿病を防ぎます。クロムを多く含む食品には、ヒジキ、ワカメ、ホタテ貝、マイワシ、カツオ、牛乳など。
クロムには、三価クロムと六価クロムがあります。三価クロムは、主に自然界に存在しているもので、六価クロムは、主に人為的に作られたもの。六価クロムは毒性が強く、呼吸器障害などを起こすことがあります。
プロ野球チップスの中に大相撲カードが入っていたこともある。
「キングコングのあるコトないコト」より
ポテトチップスで有名な「カルビー」の名前の由来は、カルシウムとビタミンＢ。
「キングコングのあるコトないコト」より
豆腐屋がおいしい豆腐を作るため、深夜３時ごろから作る理由は、
深夜１時から６時までの気温はほぼ一定で、気温が変化しにくいから。
バラエティ番組「雑学王」より。
自律神経とは、自分でコントロールすることができない神経のこと。たとえば胃を動かす、汗をかく、心臓を動かす、呼吸する、体温を調整するなど。これに対して運動神経や感覚神経などは、手を動かす・足を動かす、見る、聞くなど、自分でコントロールすることができる神経です。
自律神経には交感神経と副交感神経があります。
交感神経は、運動をしているときに働く神経で、心拍数を上げる、血管を収縮する、血圧を上げる、汗をかく、胃腸の働きを抑えるなど主に昼間に活発になります。
これに対して副交感神経は、体を休めているときに働く神経で、心拍数を下げる、血管を拡張する、胃腸の働きを促進するなど主に夜中に活発になります。この交感神経と副交感神経のバランスが壊れてしまうと自律神経失調症になります。自律神経失調症は、ストレスや気温など外から受ける刺激によって起こります。
名古屋市日学市区にあるフレンチのお店「Innover （イノーヴェ）」。人気があります。ランチは１５００円。メニューは豊富で、ニュージーランド産子羊のロースト、白身魚のクネル ソースナンチュア、浦村産真牡蠣、赤ピーマンのムースカナッペ仕立て、アイルランド産ムール貝のマリニエール、三河産あさりの白ワイン蒸し、美濃ヘルシーポークのシャルキティエ風、ムール貝のスープなど。
インスリンは、ブドウ糖を体の組織へ運ぶ働きをするとともに、食後に血糖が上がらないよう血糖をコントロールする働きをします。糖尿病を防ぎます。
マンガンは、インスリンの合成を助け血糖値をコントロールします。不足すると、糖尿病になりやすくなったり、骨（骨粗しょう症など）や爪・髪に異常をきたすことがあります。
マンガンを多く含む食品には、生姜（しょうが）、ほうじ茶、紫蘇（しそ）、木綿豆腐などがあります。
背脂チャッチャ系とは、ラーメン用語で、豚肉を煮込んだ時に出る白い背脂を、ラーメンのスープに入れることで、網を使って「チャッチャ」と入れることから、背油チャッチャ系となりました。
コレステロールは、脂質の一種で、細胞膜や神経・ホルモンの材料となる物質です。コレステロールには、ＬＤＬコレステロールとＨＤＬコレステロールがあります。ＬＤＬは、体の組織へコレステロールを運搬する働きをしますが、これをとり過ぎると血管壁に沈着して、動脈硬化の原因となることがあります。ＨＤＬは血管など体の組織にたまったコレステロールを回収して、肝臓へ戻す働きをします。
煮るとは、鍋の中に水とダシ・食材・調味料などを入れて過熱させ、食材に調味料やダシの味をしみ込ませることをいいます。になような調理法に「茹でる」がありますが、これは鍋の中の水を過熱させて食材を柔らかくすることで、味をしみ込ませるところまでは至らない方法を言います。
イタリア料理店「アロマフレスカ名古屋」。人気のグルメスポット。ムール貝のタリオリーニ香草風味、稚アユのセモリナ粉フリット 旬野菜のサラダ仕立て、フルーツトマトとルーコラセルバティカ（野生）のトンナレッリ 鮪の生ハム添え、パプリカとバジリコのカンパネッレ、じゃがいもと空豆のニョッキ、赤栗カボチャのモンブラン仕立て ココナッツのジェラート添え、軽く燻したウナギとキャビア、アミューズ 鰻スモーク、和牛のビステッカ、ドルチェなど。メニュー豊富。
場所：愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋本店 本館 １０Ｆ
セレンは、ミネラルの一種で、抗酸化作用のある酵素を生成を助ける働きがあります。抗酸化作用は、活性酸素を抑える働きのことで、動脈硬化や筋肉の低下・免疫機能の低下などを予防します。
セレンを多く含む食品には、カツオ、イワシ、ホタテ貝、毛ガニ、ズワイガニ、ウナギのかば焼き、卵など。
セレンは、ミネラルの一種で、抗酸化作用のある酵素を生成を助ける働きがあります。抗酸化作用は、活性酸素を抑える働きのことで、動脈硬化や筋肉の低下・免疫機能の低下などを予防します。
セレンを多く含む食品には、カツオ、イワシ、ホタテ貝、毛ガニ、ズワイガニ、ウナギのかば焼き、卵など。
アジの塩焼き（初心者でも簡単にできる料理講座）
１．アジの下ごしらえ（エラ・ワタ・ゼイゴ・ウロコを取る）魚の臭みが取れます。
２．アジを水で洗い、表面に３か所程度切り目を入れる。
３．アジのヒレや全体に塩をふって、１０程度待つ。
４．魚焼きグリルなどで、アジを焼く。
５．レモンをかけるとさらに美味しくなります。
居酒屋・牛豚玄人・望で懇親会。ビーフシチューとビ−フクリ−ムコロッケ、これは美味いです。ビーフシチューの牛肉、柔らかくて美味しい。獲れたて鮮魚刺身盛り合わせ・ジャコ葱サラダ。望の牛むすは、オムスビに巻く海苔のかわりに柔らかい牛肉が巻いてあるような品。これも美味い。デザートはシャーベット。ドリンクは生ビールと芋焼酎のロック。話が盛り上がってたため、食べた品数はやや少なめ。お店は名古屋駅の近くにあります。